Aprenda passo a passo como fazer uma pizza em um camping

É de consenso geral que gosto não se discute (às vezes lamenta-se). Mas indiscutivelmente poucas pessoas no mundo não apreciam uma boa pizza. O prato é tão popular que é praticamente impossível em qualquer cidade do mundo ocidental não encontrar um lugar ponde se possa comê-la.

Mas e em um camping? É possível preparar uma pizza para que a auto-estima de todos do grupo chegue na estratosfera? A resposta é SIM, é possível!

 

O primeiro passo é fazer uma base adequada, e para isso é imprescindível uma frigideira. Muitas pizzas ao serem preparadas acabam cozidas demasiadamente na parte inferior, mas cruas na parte superior.

A massa da pizza pode ser as pré-prontas (vendidas em supermercado) ou mesmo a clássica, com farinha de trigo, uma pitada de fermento e água.

Como Preparar

Para fazer a própria massa lembre-se de deixar um tempo para a massa crescer (aproximadamente 20 minutos). A massa pode ser misturada em uma panela. Os ingredientes básicos para uma pizza em um camping são :

• 350 g de farinha de trigo
• 1/4 de xícara chá de óleo
• 1 xícara chá de água
• 1 colher sobremesa de sal
• 1 colher chá de açúcar
• 30 g de fermento biológico fresco

• Para o molho
  • 1 lata de estrato de tomate

• 150 g de queijo (muzzarella ou prato) ralado ou cortado em tiras

Misture o açúcar, sal e a água e adicione aos poucos a farinha de trigo. Amasse a massa até ficar bem macia. Deixe descansar por 10 minutos até que fique no dobro do tamanho original.

Abra a massa de maneira com que fique bem fina no diâmetro da frigideira.

 

O segredo é conseguir tampar a frigideira após colocar um pouco de azeite durante o pré aquecimento. Após este pré-aquecimento deixe somente a massa esquentar. Após alguns minutos acrescenta-se o molho de tomate de tomate e tampa-se novamente. Após alguns minutos acrescente o queijo, tampe novamente, e deixe-o derreter.

Assim que derreter a pizza está pronta para ser servida.

Assista ao vídeo acima para maiores detalhes.

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