A marca de roupas Patagonia está produzindo vinhos

Quem mora no Brasil, por fazer fronteira com a Argentina e pelo fato de fazermos parte do Mercosul, estamos acostumados a nos deparar com prateleiras repletas de vinhos argentinos. Os mais abundantes são os de Mendoza e os mais cultuados são os da região de Salta e Patagônia.

Conhecidos como “vinhos patagônicos”, são em sua maioria oriundos da região argentina de Río Negro, Neuquén e Chubut representando menos de 2% do total cultivado no país e, no entanto, estão se tornando cada vez mais conhecidos, com projetos que exploram e desafiam os limites mais meridionais. É claro que os vinhos da Patagônia não são novidade, pois a vinícola mais antiga da região, Humberto Canale, foi fundada em 1909.

Porém, agora existem vinhos patagônicos (da região) e vinhos da Patagonia (vendidos pela marca de roupas). Explico: depois da discussão sobre a marca de cerveja Patagonia, a marca de roupas com o mesmo nome lançou a sua linha de vinhos. Sim, você leu certo: A marca de roupas Patagonia agora está produzindo vinhos.

Negócio de alimentos sustentáveis

A Patagonia sempre foi pioneira no movimento de responsabilidade social corporativa e continua a ser líder em muitos aspectos. Eles adaptam continuamente suas estratégias e implementam novas iniciativas e políticas destinadas a melhorar as condições e os salários dos indivíduos que trabalham em suas fábricas da cadeia de suprimentos.

A empresa também elevou o padrão da produção ambientalmente responsável, começando com sua transição para todos os algodões orgânicos na década de 90. Nos anos mais recentes, eles mudaram para matérias-primas 100% renováveis ​​e recicladas.

Os vinhos e outras bebidas fermentadas que a empresa de roupas ecologicamente corretas Patagonia está lançando, promete surpreender os clientes mais exigentes. Eles incluem um vinho tinto oriundo de uvas híbridas marquette feitas em uma fazenda de permacultura no estado norte-americano de Nova York, um pinot blanc austríaco infundido com tomilho, uma cidra chilena de maçã e marmelo e um tinto oriundo do Monte Etna (Itália).

Todos são exclusivos da marca e não disponíveis em outros lugares e, segundo a Patagonia, refletem a ética ambiental da empresa. Mas, primeiro, você pode estar se perguntando, por que uma empresa de sucesso em equipamentos outdoor entraria no negócio de vinhos. Acontece que a empresa está evoluindo desde que seu fundador Yvon Chouinard, agora com 82 anos, a fundou em 1973.

O vinho foi, na verdade, uma extensão lógica e planejada de seu braço alimentar chamado Patagonia Provisions, a divisão de um negócio de alimentos sustentáveis que estreou em 2012 depois que Chouinard reconheceu o papel crítico que os alimentos desempenham na busca de soluções para a crise ambiental. Alimentos e agricultura, ele costuma dizer, são uma questão de sobrevivência humana, não apenas mais um empreendimento comercial.

A empresa começou com salmão e aos poucos foi introduzindo outros produtos, incluindo cereais matinais orgânicos, que não contêm adoçantes além de frutas secas. “Acreditamos que não é normal colocar oito colheres de chá de açúcar no cereal matinal”, diz Birgit Cameron, diretora-gerente da marca. “É mais difícil de vender porque o mercado está preparado para essa expectativa. Queremos que as pessoas decidam quanto açúcar querem e sejam capazes de adicioná-lo elas mesmas. ”

A Patagonia Provisions vem aprimorando ainda mais seus padrões, revelando um novo critério para seus produtos denominado Regenerative Organic Certification (ROC). Este padrão deve atender a todos os critérios orgânicos tradicionais, mas qualquer produto que tenha seu rótulo também deve restaurar a saúde do solo e possivelmente ajudar a sequestrar o carbono.

O braço alimentício da empresa apoia os agricultores que usam técnicas de agricultura orgânica regenerativa, bem como os pescadores que praticam a colheita sustentável. Em outras palavras: incentivam e financiam a produção de alimentos feita “da maneira certa”.

Mas por que vinho?

As discussões sobre a adição de vinho às ofertas da Patagonia Provisions começaram para valer em 2018. O que impulsionou o projeto foi uma conexão no Instagram entre a nora de Chouinard, Lizzy, uma ex-chef, e o ex-sommelier Brian McClintic, que dirige a Viticole, um negócio online focado em vinhos cultivados organicamente de todo o mundo.

Assim, McClintic convocou a importadora de Quebec Vanya Filipovic para ajudar a buscar produtores para colaborar em uma gama diversificada de bebidas fermentadas que desafiam as fronteiras, como um vinho de quatro frutas da Nova Zelândia.

Todos se encaixam firmemente na categoria de estilo de vinho natural, o que significa usar técnicas de vinificação de baixa intervenção com pouco, ou nenhum enxofre, e abraçar práticas agrícolas que reconstroem solos danificados e restauram a biodiversidade.

Alguns produtores são minúsculos, parte do objetivo de Chouinard de apoiar os pequenos agricultores. Eles estão disponíveis apenas nos EUA no site Patagonia Provisions.