Dado ao fato de que o açúcar está sendo considerados por muitos um inimigo público, abaixo estão algumas alternativas mais naturais possíveis para que possamos seguir adoçando a vida e ainda assim cuidemos da saúde.
Ao contrário do que muitos acreditam, a glucose é necessário ao nosso organismo. Mas seguramente que é muito diferente de consumirmos açúcar refinado ou integral, de modo que o organismo os libere mais lentamente e assim aproveitar seus efeitos ao máximo.
Para isso é necessário saber quais são os adoçantes mais apropriados para conseguir isso.
Mel
O mel é um produto totalmente natural e muito benéfico para a saúde.
Não se pode esquecer que além de adoçar alimentos, é uma fonte importante de antioxidantes e demais nutrientes que nos ajudarão ao organismo a ficar em melhores condições.
Aliado a isso tem um sabor característico que agregará os alimentos de um gosto especial
Açúcar Mascavo
O açúcar mascavo se obtém da cana-de-açúcar e é muito apreciado por se tratar de um açúcar integral, com baixo índice glicêmico.
Por isso é muito recomendável que se o uso para recarregarmos as baterias e evitar rápidas subidas de glicose.
Importante não esquecer que é uma substância muito digestiva e de fácil assimilação.
Sorgo
O sorgo é outra alternativa ao açúcar, sua origem está nos EUA, onde se cultivava como alternativa barata ao açúcar convencional.
O sorgo é uma substância que se obtém ao prensar uma planta (chamada sorgo). O líquido obtido é secado e se obtém o adoçante.
É totalmente natural, já que não existe processo de refinação.
Há de se destacar ainda seu alto teor de minerais como potássio, cálcio e ferro
Agave
O agave é outro adoçante natural que pode ser uma alternativa mais saudável ao açúcar.
É muito utilizado na América Latina há muitos séculos. Se obtêm de uma planta que tem o mesmo nome. Especificamente é o seu xarope, uma espécie de seiva da planta.
É parecido ao mel e é muito digestivo.
Seu poder adoçante é elevado e tem um índice glicêmico baixo, o que faz um bom aliado às dietas.
Estévia
A estévia é outra alternativa que está ficando muito na moda, já que oferece calorias mas não contém carboidratos.
Mesmo com o seu valor glicêmico é zero é um potente adoçante.
Por ser de origem natural, já que é obtido de uma planta com o mesmo nome, é a combinação perfeita para os que querem cuidar sem por em risco sua dieta.
Tradução autorizada de: http://soloboulder.com/
