A aveia é um cereal cujo grão seco é rico em amido, um carboidrato importante para oferecer energia ao nosso corpo.
Além disso é o cereal com maior quantidade de proteína e uma boa quantidade de vitaminas e sais minerais.
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Vale lembrar que por ele ser um vegetal, seu conteúdo de gordura é composto por 80% de gorduras não saturadas.
Por todas estas propriedades a aveia é um ótimo suplemento para esportistas e ideal para consumir no café da manhã ou da tarde.
A aveia é um alimento ideal para escaladores e atletas porque além dos carboidratos que dão energia, possui boa quantidade de fibras o que a converte em um cereal de baixo índice glicêmico, tem proteínas em quantidades importantes e micronutrientes de alto valor o que oferece ao esportista muita energia rapidamente.
A aveia também possui quantidades significativas de potássio, um mineral importante para mante o equilíbrio eletrolítico no organismo, sobre tudo depois de muito suor ou esforço físico.
Alem de tudo isso contém cálcio e fosforo o que ajuda para que o sistema muscular do atleta funcione adequadamente.
Aveia é rica em vitamina do complexo B, sobretudo, vitamina B5 e B1, que influi na absorção dos carboidratos e que faz com que o corpo obtenha mais rapidamente a energia necessária para o rendimento esportivo.
Acompanhada de frutas, ou alimentos líquidos como leite ou iogurte, a aveia resulta em um alimento ainda mais completo e apropriado para que faz atividades físicas ajudando tanto para o melhor desempenho durante as atividades e na recuperação pós treino.
Em 100 gramas de aveia encontramos os seguintes nutrientes:
- Quilocalorias: 335.
- Proteínas: 12 gramas.
- Carboidratos: 60 gramas.
- Fibras : 6 gramas.
- Gorduras : 7 gramas.
- Cálcio : 79 miligramas.
- Ferro : 6 gramas.
- Vitamina B1 : 0,52 miligramas.
Tradução autorizada de: http://soloboulder.com/
