Pessoas que não comem carne são mais magras?

Não é incomum existirem escaladores, ou praticantes de atividades outdoor, serem adeptos do vegetarianismo.

Alguns são até mesmo radicais e são “Vegans” (apesar de usarem saco de dormir de pena de ganso, e botas de couro)

A reportagem abaixo foi publicada para que todas as principais dúvidas fossem sanadas :

Ser vegetariano num país que tem como pratos tradicionais feijoada e churrasco não é tarefa fácil.

Os que decidem abster-se de comer carne enfrentam muitos preconceitos e desconhecimento.

Porém, estudos em várias partes do mundo têm mostrado que vegeterianos não têm a saúde frágil, como muita gente acredita.

Pelo contrário, eles são mais magros e saudáveis.

Esse é apenas um dos vários equívocos que cercam o não consumo de carne.

Para começar, o próprio conceito de vegetarianismo não é muito claro.

É considerado vegetariano quem não consome nenhum tipo de carne, seja vermelha ou branca.

Portanto, quem come só peixe ou frango não pode receber o título.

Mas entre os vegetarianos também existem algumas variações, como explica a nutricionista clínica Roberta Soriano: “Os lactovegetarianos consomem leite e derivados em sua dieta; ovolactovegetarianos utilizam ovo, leite e derivados na alimentação; já veganos ou “vegans” não consomem nenhum tipo de alimento de origem animal”.

Independente da opção, a especialista recomenda para todos os vegetarianos um acompanhamento nutricional para garantir a alimentação balanceada e prevenir a carência de vitaminas e minerais e, assim, blindarem-se contra possíveis males.

Segundo um relatório publicado em 2003 pela Associação Dietética Norte-americana, vegetarianos têm 50% menos risco de apresentar diabetes, menos doenças cardíacas, seus níveis de colesterol geralmente são mais controlados, assim como a pressão arterial.
 
Poucos sabem, mas o norte-americano Carl Lewis, um dos maiores medalhistas olímpicos, era vegano.

Éder Jofre, maior nome do boxe brasileiro, é vegetariano.

Dois exemplos que mostram que não consumir carne não é sinônimo de fragilidade.

Fonte : http://noticias.uol.com.br/saude/ultimas-noticias/redacao/2012/07/25/vegetarianos-sao-mais-magros-e-saudaveis.htm